Zomerse Geitenkaas Salade
Ingrediënten
- 50 g aardbeien
- 50 g blauwe bessen
- 50 g suiker
- 1 kaneelstokje
- 1 citroen
- 6 plakjes geitenkaas
- 6 plakjes ontbijtspek
- 1 witlofstronk
- 25 g waterkers
- 10 g fijngehakte walnoten
- rasp van een citroen
Bereiding
- Snijd de aardbeien in kleine blokjes en laat samen met de blauwe bessen, suiker, kaneelstokje en het sap van een citroen in een steelpannetje gedurende 7 minuten op middelhoog vuur inhoken.
- Wikkel de geitenkaas in ontbijtspek en bak op laag tot middelhoog vuur, totdat de spek gaar en geitenkaas zacht is.
- Was de witlof en verwijder de bladeren van de stronken. Leg samen met de waterkers op een bord.
- Haal ondertussen de zomerbessen dressing door een fijne zeef en laat samen met de geitenkaas afkoelen.
- Maak de witlof-waterkers salade af met de dressing, geitenkaas, fijngehakte waterkers en citroenrasp.
- Geniet van je Zomerse Geitenkaas Salade!
Video
@melissaaarssee Antwoorden op @Fenna Geitenkaas Salade ✨ Deze salade heeft de perfecte balans tussen smaak en textuur en met name de witlof maakt ‘m extra fris en crunchy! Bonus: je zet deze Geitenkaas Salade binnen 15 min op tafel. Extra tip: vervang de spek met kalkoenbacon 🤍 Witlof gekregen van @En of je witlof lust via @Kroonophetwerk #foodtok #foodtiktok #tiktokfood #tiktoketen
♬ Dame Un Grrr - Fantomel & Kate Linn
Heb je dit recept geprobeerd? Deel het op Instagram of TikTok met@melissaaarssee en #melissaaarssee