Witte Asperges met Gerookte Zalm
Ingrediënten
- 750 g witte asperges
- 2 eieren
- 1 gerookte zalmmoot
- 1 pakje Hollandaise saus
- 15 g dille
Bereiding
- Schil de asperges met een dunschiller en verwijder de houterige uiteinden. Snijd de asperges in gelijke lengtes.
- Zet ondertussen de waterkoker aan. Doe de asperges en de eieren met het water in een grote pan en voeg een snufje zout toe.
- Laat de asperges 10 tot 15 minuten koken, of tot ze gaar maar nog stevig zijn.
- De exacte kooktijd kan variëren, afhankelijk van de dikte van de asperges, dus controleer regelmatig met een vork of de asperges de gewenste textuur hebben bereikt.
- Zet het vuur uit en doe de deksel op de pan om de asperges na te laten garen.
- Ontdoe het zalmmootje van het vel en snijd in kleine stukjes.
- Pel de eitjes en prak met en prak fijn met een vork.
- Warm de Hollandaise saus op.
- Serveer de gekookte asperges op een schaal en giet de Hollandaise saus over de asperges.
- Garneer met zalm, ei en dille.
- Geniet van je Witte Asperges Gerookte Zalm!
Video
@melissaaarssee Witte asperges met zalm maken ✨ Dit is mijn favoriete manier om asperges te eten. Ingrediënten: 750 g asperges, 2 eieren, 1 zalmmootje (gerookt), Hollandaise saus (Knorr) #asperges #aspergeseizoen #makkelijkerecepten #kookvideo #kookvideos #foodtok #tiktoketen ♬ Cafe music, corporate VP, comfortable(1277239) - zukisuzuki
Heb je dit recept geprobeerd? Deel het op Instagram of TikTok met@melissaaarssee en #melissaaarssee