Surinaamse Kip Pasteitjes
Ingrediënten
- 300 g kippendij
- 1 el olijfolie
- 1 witte ui
- 3 knoflookteentjes
- 2 rode pepers
- 1 tl Massala
- 1 tl chilipoeder heet
- 1 pot doperwten en worteltjes
- 1 Maggi blokje
- 1/2 kippenbouillonblokje
- 15 g selderij
- 1 pakje bladerdeeg
Bereiding
- Was de kip in water, azijn en citroen- of limoensap.
- Snipper de ui en hak de knoflook en rode peper fijn.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui, knoflook en rode peper.
- Dep ondertussen de kip droog, snijd in blokjes en voeg toe aan de pan.
- Doe de kruiden erbij en laat ca. 5 minuten op laag vuur meebakken.
- Laat de doperwten en worteltjes uitlekken en voeg toe.
- Verkruimel het Maggi en bouillonblokje over het kip- en groentemengsel en roer goed door.
- Haal ondertussen de bladerdeeg uit de vriezer.
- Hak de selderij fijn en voeg toe. Laat het geheel op laag vuur staan totdat de kip gaar is.
- Laat het kip- groentemengsel afkoelen en kluts het ei los in een schaaltje.
- Vul een plakje bladerdeeg met ca. 1,5 el van de vulling. Vouw dicht als een driehoekje.
- Herhaal totdat het mengsel op is. Bestrijk daarna alle pasteitjes met ei.
- Doe de pasteitjes 20 minuten in de oven of airfryer op 180 graden.
- Geniet van je Surinaamse Kip Pasteitjes!
Heb je dit recept geprobeerd? Deel het op Instagram of TikTok met@melissaaarssee en #melissaaarssee