Spicy Shrimp Gyoza's met Wasabi
Ingrediënten
- 200 g gamba's (diepvries)
- 150 g bosui
- 5 knoflookteentjes
- 2 pepers
- 1 el vissaus
- 2 tl chilipoeder heet
- 4 tl crispy chili oil
- 2 tl shrimp flavored chili flakes
- 1 tl sojasaus
- dumplingvellen (diepvries)
- 1 el gochujang
- 1 el miso paste
- 1 tl sesamolie
- verse Wasabi (optioneel)
- Shiso (optioneel)
- Physalis (optioneel)
- sesamzaadjes
Bereiding
- Laat gamba's ontdooien in ijskoud water, maak ze schoon en hak ze fijn tot kleine blokjes.
- Snijd de bosui in ringetjes en de knoflook en peper fijn.
- Haal ondertussen ook de dumplingvellen uit de vriezer en laat ontdooien.
- Mix alle ingrediënten in een kom en voeg de vissaus, chilipoeder 3tl crispy chili oil, shrimp flavored chili flakes en sojasaus toe.
- Zet een klein kommetje met water klaar.
- Maak ondertussen een sausje van 1tl crispy chili oil, gochujang, misopasta en sesamolie en zet opzij.
- Pak een dumplingvel en maak de randjes nat.
- Vul de gyoza met 1 flinke tl vulling en vouw dicht. Herhaal totdat alle vulling op is.
- Breng water aan de kook, leg wat bakpapier in een bamboemandje en stoom de gyoza's 15 minuten gaar.
- Voor een crispy touch kun je de gyoza's daarna kort bakken in wat olie.
- Serveer met het sausje en maak (optioneel) af met verse Wasabi, Shiso, Physalis en sesamzaadjes.
- Geniet van je Spicy Shrimp Gyoza's met Wasabi!
Video
@melissaaarssee Antwoorden op @Evy ♬ no scrubs - senia
Heb je dit recept geprobeerd? Deel het op Instagram of TikTok met@melissaaarssee en #melissaaarssee