Maak de kippendij schoon en was je kip (of niet).
Laat de kip uitlekken en dep goed droog met keukenpapier.
Marineer de kip met de chilipoeder, ghost peper zout, chipotle vlokken en de Encona saus.
Snijd de ijsbergsla fijn en was in een kom met ijskoud water.
Snipper een rode ui en hak de augurk fijn.
Maak een sausje door mayo te mixuhhh met crispy chili oil.
Bak de kip gaar en doe het broodje ondertussen in de airfryer of oven.
Bouw je broodje door de ene helft te bestrijken met de saus.
Beleg daarna met ijsbergsla en kipstukjes en rasp er daarna wat Parmezaanse kaas over.
Maak af met de rode ui, augurkjes, geroosterde pijnboompitjes en de andere helft van de saus.
Geniet van je Spicy Broodje Kip met Chili Oil-Mayonaise!