Rijstballetjes op 3 Manieren
Ingrediënten
- 500 g 500g Tilda Basmati Rijst
- 125 g rode biet
- 2 tl Gochujang
- 2 tl Furikake
- 1/2 avocado
- 50 g gerookte zalm
- 6 radijsjes
- 2 Cheestrings
- 1 ei
- 100 g bloem
- 100 g paneermeel
- Tilda Mango Chutney
- Sesamzaadjes
- Wasabi
- Sojasaus
Bereiding
- Was de rijst totdat het water helder is en kook volgens de instructie op de verpakking.
- Pureer de bietjes met een half kopje water tot een gladde massa.
- Verdeel de rijst over 3 kommetjes.
- Doe 2tl Gochujang pasta bij het tweede kommetje.
- Voeg 3tl Furikake bij het derde kommetje met rijst.
- Meng de ingrediënten goed door elkaar en zet opzij.
- Knip een stukje huishoudfolie tot een vierkantje van ongeveer 15 x 15 cm.
- Snijd de avocado in dunne plakjes en leg op de folie.
- Leg daarop een aantal stukjes gerookte zalm.
- Maak je handen nat en vorm een balletje van de Furikake rijst.
- Leg het balletje op de rijst, vouw de folie dicht en draai aan totdat er een mooi, compact balletje ontstaat.
- Herhaal totdat alle avocado en zalm op is en zet de sushi balletjes in de koelkast.
- Snijd de radijsjes in plakjes en herhaal te stappen hierboven.
- Snijd de Cheestrings in 4 stukjes.
- Leg de Gochujang rijst op de folie, met daarop een stukje kaas.
- Herhaal de stappen hierboven en leg de Gochujang balletjes 30 min in de vriezer.
- Zet 3 kommetjes klaar; 1 met bloem, 1 met een geklutst ei en 1 met paneermeel.
- Haal de Gochujang balletjes door de bloem, het ei en door de paneermeel.
- Frituur de balletjes 3 min per kant in hete olie.
- Serveer de balletjes op een schaal met Tilda Mango Chutney, sesamzaadjes, (verse) wasabi, en sojasaus.
- Geniet van je Rijstballetjes op 3 Manieren!
Video
Heb je dit recept geprobeerd? Deel het op Instagram of TikTok met@melissaaarssee en #melissaaarssee