Een spicy noodles ovenschotel? Ja, je hoort het goed! Tegen het einde van de maand probeer ik zoveel mogelijk te koken met de restjes van de afgelopen maand. En het zal je verbazen hoeveel restjes er bij mij overblijven na het maken van kookvideo’s. Een stukje mozzarella, een bakje fijngehakte bosui en koriander, leftover pepers etc.
Ik ben principieel tegen op voedselverspilling, dus ik probeer altijd een mooi gerechtje te bedenken rondom mijn restjes. Tijdens het scrollen door mijn concept video’s op TikTok, kwam ik een comment tegen die ik ooit eens had opgeslagen. Hierin werd mij gevraagd om eens noodles in de oven te bereiden. Dit leek mij dus een perfect om mijn restjes om te toveren tot een spicy noodles ovenschotel!
Zoals bij al mijn spicy recepten raad ik je aan om dit gerecht vooral aan te passen naar je eigen spice level. En vind je Habanero pepers te heet? Vervang ze dan gerust voor rode of een ander soort peper die jij lekker vindt! Klik hier voor mijn favoriete crispy chili oil die ik in dit en al mijn andere noodles recepten gebruik.
Mijn favo noodles pannetje
Sinds een tijdje maak ik voor het koken van mijn noodles gebruik van dit handige noodles pannetje. Dit pannetje werkt op elektriciteit en heeft een kunststof bodem. Hierdoor is dit noodles pannetje niet alleen super makkelijk schoon te houden, maar voorkom je ook dat je kaas aanbrandt. Wanneer je ‘m op Ochama bestelt, pak je ook nog eens een leuke korting met kortingscode MELISSA. Extra tip: deze korting is óók geldig op alle Samyang noodles!
Spicy Noodles Ovenschotel
Ingrediënten
- 1 pakje Samyang Noodles
- 150 g spekjes
- 2 Habanero pepers
- 1 tl bosui
- 1 tl koriander
- 3 plakjes burgerkaas
- 20 g mozzarella
- 1 el crispy chili oil
- sesamzaadjes
Bereiding
- Kook de noodles volgens de instructie op de verpakking.
- Bak de spekjes uit in een pan totdat ze crispy zijn. Laat uitlekken en zet opzij.
- Giet de noodles af en bewaar 2 el van het kookvocht. Doe de noodles terug in de pan en voeg het sauspakketje (en de poeder toe, afhankelijk van welke noodles je gebruikt).
- Hak ondertussen de Habanero pepers, bosui en koriander fijn.
- Voeg de pepers met de spekjes en 2 plakjes burgerkaas toe aan de noodles. Mix goed door elkaar. Haal de noodles uit de pan wanneer de kaas gesmolten is.
- Doe de noodles in een ovenschaal. Top af met met burgerkaas, mozzarella en crispy chili oil.
- Zet de schaal 5 minuten op 180 graden in de oven of airfryer.
- Haal de schaal uit de oven en maak de schotel af met bosui, koriander en sesamzaadjes.
- Geniet van je Spicy Noodles Ovenschotel!
Video
@melissaaarssee Antwoorden op @? noodles, kaas en peper Ijn het perfecte trio 🔥 Check het recept voor deze spicy noodles ovenschotel op Melissaaarssee.com 🤍 #foodtok #foodtiktok #tiktokfood #tiktoketen
♬ sonido original – Rock & Reggae 🇬🇹