Deze Spicy Cheesy Palestijnse Arayes zijn geïnspireerd op het recept van mede TikTokker @thegoldenbalance en een ode aan alle Palestijnen die al maanden in een verschrikkelijke situatie verkeren met een constante dreiging van bombardementen en hongersnood.
Al ver voordat ik met TikTok begon, vond ik het belangrijk om mij uit te spreken over maatschappelijke issues. Met name wanneer er onrecht wordt aangedaan voel ik mij geroepen om mijn stem te gebruiken om mij uit te spreken. Ik zeg ook vaak gekscherend: in een ander leven had ik advocaat geworden. De Social Media censuur maakt dat het helaas niet altijd mogelijk is om mij direct uit te spreken en dat ik slimmere manieren moet bedenken om alsnog mijn boodschap over te brengen.
Spicy Cheesy Palestijnse Arayes met een boodschap
Daarom combineerde ik eten met een belangrijke boodschap. Natuurlijk is dit een mega lekker gerecht dat ik je absoluut zou willen aanraden, maar bovenal zijn deze spicy cheesy Palestijnse arayes een statement. Het blijft mij verbazen hoe de mainstream media maar één (voor het Westen) gunstige kant portretteert, maar ook hoeveel mensen blijven wegkijken, omdat het leed niet in Nederland plaatsvindt.
Door mij uit te spreken op mijn platform hoop ik mensen te bereiken om zich te verdiepen in wat er nu gaande is, in de hoop dat ze beter geïnformeerde conclusies kunnen trekken. Zo heb ik eerder deze McChicken dupe en Spicy Chicken Big Mac gemaakt die je met een schoon geweten kunt eten!
Spicy Cheesy Palestijnse Arayes
Ingrediënten
- 1 rode ui
- 5 knoflookteentjes
- 1 Habanero peper
- 15 g verse koriander
- 300 g rundergehakt
- 1/2 tl paprikapoeder heet
- 1 tl chilipoeder heet
- 1 tl komijn
- 1/2 tl koriander
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- zout en peper, naar smaak
- 30 g geraspte mozzarella
- 6 pita's
- Ghee
Bereiding
- Begin met het fijnsnijden van de ui, knoflook, Habanero en koriander en mix goed door elkaar totdat je een kruidenmix hebt.
- Doe het gehakt in een kom en voeg de verse kruidenmix toe.
- Voeg alle droge kruiden toe en geraspte mozzarella toe en mix het gehakt goed door elkaar.
- Snijd de pita's doormidden en vul de pita's met ca. 1,5 el van het kaas-gehaktmengsel.
- Verwarm een beetje ghee in een pan en bak de pita's op middelhoog vuur totdat de buitenkant goudbruin is.
- Doe de arayes daarna nog 5 min. in de airfryer of oven op 180 graden.
- Geniet van je Spicy Cheesy Palestijnse Arayes!
Video
@melissaaarssee Spicy Cheesy Palestijnse Arayes maken, geïnspireerd op het recept van @The Golden Balance 🍉🤍 Ingrediënten – 300g rundergehakt – 1 rode ui – 5 knoflookteentjes – 1 Habanero peper – 15g verse koriander – 1/2 tl paprikapoeder heet – 1tl chilipoeder heet – 1tl komijn – 1/2 tl koriander – 1tl knoflookpoeder – 1tl uienpoeder – zout en peper, naar smaak – 30g geraspte mozzarella – 6 pita’s – Ghee – Begin met het fijnsnijden van de ui, knoflook, Habanero en koriander en mix goed door elkaar totdat je een kruidenmix hebt. – Doe het gehakt in een kom en voeg de verse kruidenmix toe. – Voeg alle droge kruiden toe en geraspte mozzarella toe en mix het gehakt goed door elkaar. – Snijd de pita’s doormidden en vul de pita’s met ca. 1,5 el van het kaas-gehaktmengsel. – Verwarm een beetje ghee in een pan en bak de pita’s op middelhoog vuur totdat de buitenkant goudbruin is. – Doe de arayes daarna nog 5 min. in de airfryer of oven op 180 graden. – Geniet van je Spicy Cheesy Palestijnse Arayes! #foodtok #foodtiktok #tiktokfood #tiktoketen
♬ HIND’S HALL – Macklemore