Dit viral Samyang noodles bamihapje moét je een keer proberen. Thans, als je van bamihapjes houdt dan. Dit is een van de recepten waar ik het meest trots op ben. Ik zou je niet kunnen vertellen hoe ik hier ooit op ben gekomen, maar ik vermoed dat het te maken heeft met een liefde voor bamihapjes.
Het leukste aan mijn werk als ZZP content creator vind ik om nieuwe recepten te bedenken die mensen uitdagen om buiten de gebaande paden te gaan. Want laten we eerlijk wezen: een AVG’tje is niet bepaald spannend. Door kruiden, specerijen en sauzen van andere keukens te met elkaar te combineren, kom ik vaak tot de beste ideeën (al zeg ik het zelf).
Samyang Noodles Bamihapje met Sriracha: makkelijk, maar niet snel
Wie noodles kan maken, kan ook aan de slag met deze Samyang bamihap. Kleine kanttekening: je hebt wel wat geduld nodig. Door de noodles goed af te laten koelen na bereiding en de bamihapjes op te laten stijven in de vriezer, voorkom je dat je bamihap tijdens het frituren uit elkaar valt.
Voor het koken van mijn noodles maak ik graag gebruik van mijn favoriete kitchen gadget: deze handige elektrische multicooker. En als je ‘m bij Ochama bestelt en gebruik maakt van mijn kortingscode MELISSA bestel je ‘m ook nog eens met een mooie korting! Extra tip: deze korting is trouwens ook geldig op alle Samyang noodles.
Samyang Noodles Bamihapje
Ingrediënten
- 1 pakje Samyang noodles
- 4 plakjes burgerkaas
- 50 g geraspte mozzarella
- 2 eieren
- 100 g bloem
- 100 g paneermeel
- 1 stengel bosui
- Sriracha
Bereiding
- Kook de noodles beetgaar. Giet af en bewaar 2 el kookvocht.
- Zet een koekenpan op laag vuur en voeg de noodles met het kookvocht, het sauspakketje, de poeder, burgerkaas en geraspte mozzarella toe totdat de kaas gesmolten is.
- Bekleed een rechthoekig ovenschaaltje met huishoudfolie, voeg de noodles toe en vouw de folie over de noodles. Druk goed aan en zet het schaaltje 2 uur in de vriezer.
- Haal het schaaltje uit de vriezer en snijd het blok in 4 gelijke delen.
- Kluts 2 eieren met 1 el water los in een diep bord.
- Pak nog twee diepe borden. Vul het ene bord met de bloem en de andere met paneermeel.
- Haal de noodles blokken door de bloem, het eimengsel en door de paneermeel.
- Laat ze daarna nog een uurtje uitharden in de vriezer. Snijd ondertussen de bosui in ringetjes.
- Frituur de bamihapjes ca 3 min. per kant, totdat er een goudbruin korstje is ontstaan. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Maak af met bosui en Sriracha. Geniet van je Samyang Noodles Bamihapje!
Video
@melissaaarssee Samyang Carbonara Bamihap maken 🔥 Nu ik deze bamihap heb geproefd, kom ik voorlopig niet meer bij de friettent 😂 #foodtok #foodtiktok #tiktokfood #tiktoketen
♬ Halloween ・ cute horror song – PeriTune