Ik ben eigenlijk geen grote fastfood fan, maar ook ik heb weleens cravings. Een zoetekauw ben ik niet, want mijn cravings gaan meer uit naar een plakje kaas of een heerlijke spicy chicken big mac. En voor een Big Mac van de grote M maakte ik voorheen gerust een omweg wanneer het weer ‘die tijd van de maand’ was. Tegenwoordig rijd ik juist met een grote boog om deze fastfood keten heen; iets met het supporten van verschrikkelijke dingen waar ik als mens principieel op tegen ben.
Los daarvan moet ik je eerlijk bekennen dat ik van mening ben dat alles wat je thuis maakt, sowieso een stuk lekkerder smaakt en vaak nog een gezonder en voordeliger is ook! En geloof me, als je deze chicken Big Mac een keer geprobeerd hebt, dan wil je ook niets anders meer. Er gaat tenslotte niets boven een homemade burger! Tip: ook deze McChicken dupe kun je met een schoon geweten eten.
Spicy Chicken Big Mac maken
Als je het lastig vindt om een perfecte, ronde burger te vormen, dan heb ik de ultieme kitchen hack voor je. Schaf een hamburger stempel aan, want zo krijg je niet alleen een fijn formaat burger, maar ook de juiste dikte! Je drukt simpelweg wat gehakt in de mal en de stempel doet de rest van het werk voor je.
Spicy Chicken Big Mac
Ingrediënten
- 30 g ijsbergsla
- 100 g kipgehakt
- 1 el paprikapoeder heet
- 1 tl komijn
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- paneermeel
- 1 el mayonaise
- 1 el sriracha
- 1 tl chilisaus
- chilipoeder heet
- 4 plakjes komkommer
- 1 Italiaanse bol
- 1 plakje cheddar
Bereiding
- Snijd de ijsbergsla fijn en was in een kom met water.
- Voeg de paprikapoeder, komijn, peper, knoflook- en uienpoeder toe aan het kipgehakt en meng goed door elkaar.
- Maak een burger van het gehaktmengsel en haal door de paneermeel.
- Bestrooi de burger met wat chilipoeder en bak op middelhoog vuur totdat deze gaar is.
- Doe de Italiaanse bol ondertussen in de oven of airfryer en snijd de komkommer in plakjes.
- Laat de sla uitlekken en dep droog met keukenpapier.
- Maak een sausje van mayo, sriracha en chilisaus.
- Beleg de onderste helft van het broodje met sla en komkommer en plaats de chicken Big Mac hierboven op.
- Maak af met een plakje cheddar en de saus.
- Geniet van je Spicy Chicken Big Mac!
Video
@melissaaarssee Spicy Chicken Big Mac maken 🔥 En mocht je nog steeds naar de grote M gaan, als je deze Spicy Chicken Big Mac gemaakt en geproefd hebt, dan wil je niet anders meer! Ingrediënten – 30g ijsbergsla – 100g kipgehakt – 1el paprikapoeder heet – 1tl komijn – peper, naar smaak – 1tl knoflookpoeder – 1tl uienpoeder – paneermeel – 1el zaanse mayo – 1el sriracha – 1tl chilisaus – chilipoeder heet – 4 plakjes komkommer – 1 Italiaanse bol – 1 plakje cheddar – Snijd de ijsbergsla fijn en was in een kom met water. – Voeg de paprikapoeder, komijn, peper, knoflook- en uienpoeder toe aan het kipgehakt en meng goed door elkaar. – Maak een burger van het gehaktmengsel en haal door de paneermeel. – Bestrooi de burger met wat chilipoeder en bak op middelhoog vuur totdat deze gaar is. – Doe de Italiaanse bol ondertussen in de oven of airfryer en snijd de komkommer in plakjes. – Maak een sausje van mayo, sriracha en chilisaus. – Geniet van je Spicy Big Mac Chicken! #foodtok #foodtiktok #tiktokfood #tiktoketen ♬ no scrubs – senia