Vergeet de ananas op pizza discussie, want deze spicy ananas cheeseburger is een absolute gamechanger. Maar let op: hij is alleen voor échte spicy food lovers. Steek de barbecue alvast maar aan, deze burger kun je (als je dat wilt) van A tot Z op de barbecue bereiden.
Een burger met een Surinaamse twist
Een tijdje geleden kwam ik in contact met Amrish, oprichter van het spicy sauzenmerk Sranang Fassi. Met zijn Surinaams-Hindoestaanse achtergrond is hij jaren bezig geweest om de ultieme spicy sauslijn te ontwikkelen. Het resultaat: 4 heerlijke Flaming Hot sauzen met ieder een unieke smaak. Zo bedacht ik dit broodje grillworst met flaming hot cheese sowsu (een aanrader, al zeg ik het zelf).
Voor dit recept maakte ik gebruik van de flaming hot tropical sowsu. Een romige, spicy saus met ananas, die perfect matcht met deze ananas cheeseburger. Je bestelt ‘m nu via Sranangfassi.com! Door verse Madame Jeanette aan het gehakt toe te voegen, krijg je een heerlijke, fruitige smaak, terwijl de ijsbergsla voor een verfrissende en crunchy touch zorgt.
Spicy Ananas Cheeseburger
Ingrediënten
- 60 g ijsbergsla
- 1/2 Madame Jeanette
- 1/2 witte ui
- 1 tl paprikapoeder
- 1 ei
- 1 el paneermeel
- 200 g rundergehakt
- 2 schijven ananas
- 2 hamburger broodjes
- 2 plakjes bacon
- 2 plakjes burgerkaas
- Flaming Hot Tropical Sowsu
Bereiding
- Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes en was in ijskoud water.
- Hak de Madame Jeanette en ui fijn. Voeg samen met de paprikapoeder, ei en paneermeel toe aan het gehakt en kneed goed door.
- Vorm twee hamburgers en zet opzij. Dep ondertussen de sla droog.
- Maak de ananas schoon en snijd er twee dikke plakken af.
- Warm de hamburger broodjes op in de oven, airfryer of op de barbecue.
- Bak de bacon en grill de ananas in een pan of op de barbecue.
- Bak de hamburgers ongeveer 3 minuten per kant (voor rosé). Leg er bij het keren van de burger een plakje burgerkaas op.
- Snijd de broodjes doormidden en spuit er wat Flaming Hot Tropical Sowsu op.
- Maak af met sla, ananas, de burgers met kaas, bacon en een extra drizzle Flaming Hot Tropical Sowsu.
- Geniet van je Spicy Ananas Cheeseburger!
Video
@melissaaarssee Vergeet de pizza discussie, want deze spicy ananas cheeseburger met Flaming Hot Tropical Sowsu van @Sranang Fassi is een absolute gamechanger 🔥 ^ a d. Maar pas op: deze spicy cheeseburger is alleen voor échte spicy food lovers! Check het recept op Melissaaarssee.com #foodtok #foodtiktok #tiktokfood #tiktoketen
♬ Summer Vibes – GRLN