Na 2 jaar noodles reviewen op TikTok, besloot ik begin 2024 een nieuwe noodles serie te starten. In ‘leveling up my noodles’ combineer ik kruiden, specerijen en sauzen uit andere keukens met meer groente en proteïne en laat ik mijn TikTok volgers bepalen welk land we in de volgende video centraal zetten. In deze video was het tijd voor Spaanse noodles, viva España!
Hiervoor dacht ik terug aan de periode dat ik in Spanje woonde en liet ik mij inspireren door Spaans gerookt paprikapoeder, chorizo en romige Manchego kaas. Spaans paprikapoeder is gerookt en smaakt daardoor totaal anders dan de paprikapoeder die wij in Nederland gebruiken. Qua smaak zou ik het het beste kunnen omschrijven als zoet en een zeer uitgesproken, rokerige smaak. Tip: check ook mijn recept voor Surinaamse noodles uit deze serie.
Ook ben ik door mijn TikTok video’s tot de ontdekking gekomen dat drakenvrucht niet altijd voor handen is in Nederland, maar gelukkig is deze exotische vrucht een heel jaar door te verkrijgen bij Ochama! En voor het koken van mijn noodles gebruik ik het liefste dit handige noodles pannetje.
Mocht je bij Ochama gaan shoppen, vergeet dan niet om gebruik te maken van mijn kortingscode MELISSA, want dan bestel je ook nog eens met een mooie korting! Deze korting is trouwens ook geldig op alle Samyang noodles.
Spaanse Noodles
Ingrediënten
- 1 pakje Samyang cheese noodles
- 1 tl paprika poeder gerookt
- 25 g chorizo
- 1 radijsje
- 1 Jalapeño
- 1/4 drakenvrucht
- 1/4 stengel bosui
- 15 g koriander
- 25 g Manchego kaas
- witte sesamzaadjes
- zwarte sesamzaadjes
- Thaise basilicum
Bereiding
- Kook de noodles volgens de instructies op de verpakking.
- Giet af en bewaar 2 el van het kookvocht. Voeg daarna het sauspakketje, de kaaspoeder en paprikapoeder gerookt toe.
- Snijd de chorizo, radijs en Jalapeño in plakjes, de drakenvrucht in halve maantjes, de bosui in ringetjes en hak de koriander fijn.
- Doe de noodles in een diep bord of kom en rasp de Manchego kaas over de noodles.
- Voeg alle verse ingrediënten toe en maak af met sesamzaadjes en Thaise basilicum. Geniet van je Spaanse Noodles!
Video
@melissaaarssee it jaar wil ik de beste noodles ever maken. In mijn nieuwe serie ‘Leveling up mijn noodles’ Ga ik mijn noodles nóg smakelijker maken door kruiden, specerijen en sauzen van andere keukens te combineren met meer veggies én proteïne. Vandaag reizen we af naar España, mijn former home country en staan gerookt paprikapoeder, tjorizo en mantjego in de hoofdrol, gecombineerd met Cheese noodles, en super nice toppings! Ik zou deze combi zeker een 9 op 10 geven. En mocht je denken; waar heb jij deze leuke elektrische mulitcooker én noodles vandaan? Natuurlijk bestel je ‘m bij @Ochama en gebruik uitnodigingscode MELISSA voor 10 euro korting! Welk land zal ik de volgende keer in de hoofdrol zetten? Laat het mij weten in de comments wie weet kies ik jouw rea uit voor de volgende video! #foodtok #foodtiktok #tiktokfood #tiktoketen #noodles
♬ original sound – Prime Video