Deze pasta met geitenkaas en honing doet mij altijd denken aan stapavonden met een jeugdvriendin. Zolang als dat ik mij kan herinneren, maakte zij deze pasta voor ons. Hoe ze aan dit recept kwam? Ik heb werkelijk geen idee. Door de jaren heen heb ik dit recept een beetje aangepast naar mijn voorkeur, zodat deze pasta een stuk luchtiger en minder zwaar op de maag valt dan hoe ik mij kan herinneren.
Ik ben zelf niet de meest vega persoon, maar ben mij wel steeds bewuster aan het worden van de voedingskeuzes die ik maak. Ook krijg ik vaak vragen over of mijn gerechten Halal zijn. Mocht je deze pasta willen maken en aanpassen aan je eigen leefstijl, kies dan voor vega of kalkoen spekjes. Voor de smaakontwikkeling van de spekjes raad ik je trouwens aan om ze te bakken in een koude pan (en deze langzaam op te laten warmen). Hierdoor voorkom je aanbranden én laat je meer smaken vrijkomen.
Voor dit recept is het niet noodzakelijk om je pijnboompitjes te bakken, maar eigenlijk is en blijft dat natuurlijk wel het lekkerst!
Pasta met Geitenkaas en Honing
Ingrediënten
- 200 g verse tagliatelle
- 125 g spekreepjes
- 100 g geitenkaas
- 2 el honing
- 15 g pijnboompitten
- 20 g Italiaanse kruidenmix
Bereiding
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Bak ondertussen de spekjes totdat ze bijna crispy zijn.
- Voeg de pasta samen met 2 el kookvocht toe aan de spekjes en roer goed door.
- Hak de Italiaanse kruidenmix fijn.
- Maak de pasta op met honing, stukjes geitenkaas, pijnboompitjes en de Italiaanse kruidenmix.
Video
@melissaaarssee Antwoorden op @thijswolthuizen5 Pasta Geitenkaas 🔥 Mijn klant heeft echt een rare obsessie met gerechten die ze vroeger vaak at, zoals deze pasta geitenkaas. Echt deze vrouw maakt mijn hoofd moe 🤦🏻♀️ #foodtok #foodtiktok #tiktokfood #tiktoketen
♬ Nasty x Naughty Girl – Jacobdior